सॉसेज फिलिंग मशीनों के कई प्रकार और मॉडल हैं, जिनमें वायवीय, हाइड्रोलिक, इलेक्ट्रिक, सर्वो-चालित, आदि शामिल हैं। हम विभिन्न प्रकार की सॉसेज फिलिंग मशीन प्रदान कर सकते हैं।
प्रदर्शन और क्षमता के मामले में, स्वचालित वैक्यूम सॉसेज भरने की मशीन वर्तमान में स्वचालित उत्पादन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।
भरने की प्रक्रिया एक निर्वात अवस्था में पूरी होती है, जो प्रभावी रूप से वसा ऑक्सीकरण को रोक सकती है, प्रोटियोलिसिस से बच सकती है, बैक्टीरिया के अस्तित्व को कम कर सकती है, और उत्पाद के शेल्फ जीवन और उत्पाद के चमकीले रंग और स्वाद को प्रभावी ढंग से सुनिश्चित कर सकती है।
मशीन फलक प्रकार (जिसे खुरचनी प्रकार भी कहा जाता है) भरने की विधि अपनाती है, और यह स्वचालित रूप से भाग को मात्रात्मक रूप से विभाजित कर सकती है।सॉसेज के उत्पादन के लिए एक स्वचालित उत्पादन लाइन बनने के लिए इसे स्वचालित पंचिंग मशीन से जोड़ा जा सकता है।